Nemiroff Honey Pepper

Nemiroff Honey Pepper — ароматизированная водка крепостью 40%, приготовленная с натуральным мёдом и красным острым перцем, которую производят в городе Немиров Винницкой области Украины. Этот продукт из линейки The Originals бренда Nemiroff вышел на рынок в 1998 году и стал одним из самых узнаваемых напитков марки. В каждую бутылку вручную кладут целый красный острый перец; пока перец остаётся в бутылке, он постепенно отдаёт напитку свою остроту.

По данным производителя, тёмный янтарный цвет и бархатистая текстура получаются благодаря длительному контакту водно-спиртовой смеси с мёдом и набором степных трав; искусственные ароматизаторы и красители не используются.

Какой вкус у Nemiroff Honey Pepper?

В аромате сначала ощущаются сладкие ноты натурального мёда, затем приходят пряные и слегка обжигающие тона перца. На вкусе тонкий медовый вкус мягко переходит в тепло перца; между сладостью и остротой ощущается отчётливый контраст. В финале тепло перца остаётся надолго.

Как подавать?

Производитель рекомендует подавать этот напиток охлаждённым до 6–8 °C, классическими порциями по 30–50 мл; при такой температуре баланс между мёдом и перцем раскрывается лучше всего. При очень сильном охлаждении вкус получается более ярким, а при приближении к комнатной температуре — мягче.

С чем сочетается Nemiroff Honey Pepper?

Этот напиток, поданный охлаждённым, хорошо сочетается с солениями, копчёностями и холодными закусками. Характер мёда и перца также хорошо дополняет красное мясо на гриле и блюда мангала.