Mozart Chocolate Cream Strawberry

Mozart Chocolate Cream Strawberry ist ein cremiger Likör mit 15 % Alkohol, den die Mozart Distillerie in der österreichischen Stadt Salzburg durch Zugabe von Erdbeeraroma zu einem weißen Schokoladenlikör herstellt. Der durch seine hellrosa Erdbeerfarbe auffallende Likör ist Teil der aromatisierten Schokoladenlikörserie der Marke. Die Destillerie in Salzburg stellt seit mehr als sechzig Jahren Schokoladenliköre her und wurde 2020 von der IWSC zum Likörproduzenten des Jahres gekürt.

Wie wird er hergestellt?

Grundlage der Mozart-Liköre sind Kakao, Zuckerrübe und Madagaskar-Bourbon-Vanille. In dieser Version werden weiße Schokolade aus echter Kakaobutter, Sahne und reifes Erdbeeraroma zusammengeführt. Der Hersteller gibt an, dass jede Flasche in der Anlage in Salzburg hergestellt wird.

Wie schmeckt Mozart Chocolate Strawberry?

Der Hersteller beschreibt den Geschmack als fruchtiges Erdbeeraroma in einem cremigen weißen Schokoladenlikör; im Hintergrund sind feine Vanillenoten spürbar. Die Textur ist cremig, aber leicht; im Mund hinterlässt er einen langsam schmelzenden Schokoladeneffekt.

Wie wird serviert?

Gut gekühlt kann er pur oder mit Eis getrunken werden. Der Hersteller empfiehlt diesen Likör auch für Desserts wie Kuchen, Schokoladenmousse und Muffins; er kann heißer Schokolade und süßen Cocktails zugesetzt werden.

Zu welchen Desserts passt er?

Die Harmonie von Erdbeere und weißer Schokolade ergibt mit fruchtigen Desserts, Erdbeerkuchen, Cheesecake und Vanilleeis eine natürliche Begleitung. Weiße oder Vollmilchschokoladendesserts sind ebenfalls eine gute Ergänzung.