Mozart Pumpkin Spice

Mozart Pumpkin Spice ist ein Kürbisgewürz-Schokoladen-Cremelikör mit 17 % Alkohol, den die Mozart Distillerie in Salzburg mit belgischer Schokolade und Sahne herstellt. In dieser herbstlich inspirierten Variante begleiten Kürbis, Zimt, Nelke, Karamell und etwas Vanille die Schokolade. Der Hersteller beschreibt den Likör als hellorange, cremig und leicht texturiert.

Wie schmeckt Mozart Pumpkin Spice?

In der Nase treten neben intensiver Schokolade Zimt, Nelke und Kürbisgewürz deutlich hervor. Am Gaumen gleicht die Fülle der Vollmilchschokolade die warmen Gewürze aus; zwischen Süße und Würze besteht ein klares Gleichgewicht. Der Abgang ist lang, warm und würzig; die Zimtnote bleibt eine Weile am Gaumen.

Wie wird serviert?

Leicht gekühlt kann er pur oder auf Eis getrunken werden. Zu Kaffee, Latte oder heißer Schokolade gegeben, verleiht er eine saisonale Note; er wird auch in cremigen Cocktails wie einem Kürbis-Martini oder einem würzigen White Russian verwendet. Auch als Sauce über Vanilleeis und Crêpes lässt er sich einsetzen.

Zu welchen Speisen passt er?

Durch seine würzige, schokoladige Note passt er gut zu Gebäck wie Zimtschnecken, Kürbiskuchen und Apfelstrudel. Auch zu cremigen Desserts wie Schokoladenmousse oder Tiramisu bietet er nach dem Essen eine ausgewogene Begleitung.