Molly's Irish Cream

Molly's Irish Cream ist ein irischer Cream-Likör mit 17 % Alkohol, hergestellt in der Stadt Bailieborough in der irischen Grafschaft Cavan. Er wird aus frischer irischer Milchsahne, irischem Whiskey, weichem irischem Alkohol und natürlichem Schokoladenaroma hergestellt. Molly's ist ein in zweiter Generation geführtes Familienunternehmen, das sich selbst als größten familiengeführten Hersteller von Irish Cream bezeichnet.

Wie wird er hergestellt?

Laut Hersteller wird der Likör in einer der ältesten Cream-Likör-Anlagen der Welt hergestellt, die einst Baileys gehörte und sich im rund 80 km von Dublin entfernten Bailieborough befindet. Ein Drittel jeder Flasche besteht aus frischer irischer Sahne; diese Sahne stammt von auf lokalen Weiden grasenden Kühen und wird auf natürliche Weise mit irischem Alkohol und Whiskey verbunden.

Wie schmeckt Molly's Irish Cream?

Die Intensität der Sahne steht im Vordergrund; die weiche Wärme des irischen Whiskeys und das natürliche Schokoladenaroma runden diese Cremigkeit ab. Der Gesamteindruck ist glatt, süß und samtig.

Wie wird serviert?

Der Hersteller empfiehlt, ihn mit Eis, gekühlt oder zusammen mit Kaffee zu trinken. Er wird auch in cremigen Cocktails wie dem Mudslide verwendet. Da es sich um einen Cream-Likör handelt, sollte er nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zu welchen Desserts passt er?

Sahne- und Schokoladennoten harmonieren mit Schokoladenkuchen, Tiramisu, Brownie und Vanilleeis. Geröstete Haselnüsse und Mandeln sind neben einem Glas zum Kaffee ebenfalls eine schlichte Wahl.