Baileys Salted Caramel

Baileys Salted Caramel ist eine mit Karamell und einer Prise Salz angereicherte Version des Baileys Original Irish Cream mit 17 % Alkohol. Der in Irland hergestellte Likör gehört zu den aromatisierten Mitgliedern der Baileys-Serie von Diageo; die Salzkaramell-Variante der Marke kam erstmals 2014 auf den Markt.

Wie schmeckt Baileys Salted Caramel?

Der Hersteller beschreibt diesen Likör als Verschmelzung eines weichen Karamellgeschmacks mit dem samtigen Baileys Original, ergänzt um eine Prise Salz. Das Ergebnis ist ein Antrunk, bei dem sich Süße und Salzigkeit die Waage halten: Am Gaumen sind zunächst intensives Karamell und Sahne spürbar, gefolgt von einer Salznote, die die Süße des Karamells schärft. Die cremige Textur des Original-Rezepts, das auf irischem Whiskey und Milchsahne basiert, bleibt erhalten.

Wie wird serviert?

Er kann pur auf Eis, gekühlt in einem kleinen Glas oder mit heißem Kaffee getrunken werden. Auch die Zugabe zu heißer Schokolade und die Verwendung in cremigen Cocktails wie einem Salzkaramell-Martini sind gängig. Da er Sahne enthält, wird von der Mischung mit sauren Fruchtsäften abgeraten.

Zu welchen Desserts passt er?

Der Hersteller empfiehlt, den Likör über Kuchen und Torten zu träufeln oder ihn in Desserts zu verwenden. Neben Schokoladenkuchen, Brownie und Karamelltorten sorgt eine kleine Portion in einem Glas für eine süß-salzige Note, die den Geschmack des Desserts abrundet; auch über schlichtes Vanilleeis kann er geträufelt werden.