Lokal Rakı Derya Kuzusu

Lokal Rakı Derya Kuzusu ist eine Raki-Serie mit 45 % Alkohol, die Deva İçecek in der Türkei zu 100 % aus frischer Traubensuma herstellt. Der Name der Serie geht auf den Seemannsausdruck "Deniz Kuzusu" (Meereslamm) zurück; mit ihrer Flasche im Wellen- und Fischschuppenmotiv verweist sie auf die Tradition der Raki-und-Fisch-Tafel.

Was gehört zur Serie Derya Kuzusu?

Die Serie umfasst drei verschiedene Rakis: Derya Kuzusu 5, fünffach destilliert aus der Rebsorte Bornova Misket, Derya Kuzusu Göbek, dreifach destilliert, sowie Derya Kuzusu Olgunlaşmış Hasat, zweifach destilliert aus den Rebsorten Emir und Sultanine. Der Hersteller gibt an, dass den Rakis der Serie kein landwirtschaftlicher Ethylalkohol und kein Zucker zugesetzt werden.

Wie wird serviert?

Gekühlt kann er im schlanken Rakiglas mit kaltem Wasser oder pur getrunken werden. Mit Wasserzugabe nimmt er eine milchig-weiße Farbe an; Eis wird zuletzt hinzugefügt. Der Wasseranteil wird nach persönlichem Geschmack angepasst.

Zu welchen Speisen passt er?

Wie es die Flasche vermuten lässt, ist sein natürlichster Begleiter Fisch: gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte sowie ägäisch-mediterrane Mezze. Auch die klassische, mit Weißkäse und Melone aufgebaute Rakitafel ist eine passende Wahl.