Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Double Black ist ein blended Scotch Whisky mit 40 % Alkohol, bei dem Diageo den Black Label mit mehr Islay-Whiskys und stark ausgebrannten Fässern rauchiger und kräftiger interpretiert. Er wurde zunächst im Duty-Free-Verkauf eingeführt und 2011 allgemein zum Verkauf angeboten.

Was unterscheidet Double Black vom Black Label?

Das grundlegende Black-Label-Profil bleibt erhalten; jedoch wird der Anteil der Islay-Whiskys im Blend erhöht, und bei der Reifung kommen innen stark ausgekohlte Fässer zum Einsatz. Diese beiden Effekte ergeben einen Whisky mit deutlicherem Rauch und intensiverem Geschmack, der aber den ausgewogenen Stil von Johnnie Walker bewahrt. Johnnie Walker beschreibt ihn als füllige, nachhaltig rauchige Erfahrung.

Wie schmeckt Johnnie Walker Double Black?

Die Nase ist leicht, aber ölig; sie trägt trockene Eiche, Honig und einen steinigen Rauch. Laut Herstellernotizen ist der Gaumen füllig und vielschichtig: Der für Johnnie Walker charakteristische Torfrauch scheint durch Rosine und Sultanine hindurch; Apfel, Birne und Orangenschale bringen Frische, cremige Vanille und Gewürz Weichheit und Süße. Der lange, wärmende Abgang verbindet würzige Eichengerbstoffe mit anhaltendem Rauch.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Er kann pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder auf Eis getrunken werden; er eignet sich auch für einen mit Soda zubereiteten rauchigen Highball. Seine intensiv rauchige Struktur harmoniert kraftvoll mit Grillfleisch, rotem Fleisch vom Grill und würzigem, gereiftem Käse.