Heineken

Heineken ist ein helles Lagerbier mit 5 % Vol., das vom niederländischen Unternehmen Heineken gebraut wird. Gerard Adriaan Heineken erwarb 1864 die Brauerei De Hooiberg in Amsterdam; das erste Bier unter dem Namen Heineken wurde 1873 gebraut. Mit seiner grünen Flasche und dem roten Stern gehört es zu den bekanntesten Biermarken der Welt.

Was macht Heineken besonders?

Heineken wird mit einer eigenen Hefe gebraut, die auf das Erbe der von Dr. Elion, einem Schüler von Louis Pasteur, entwickelten untergärigen Hefe zurückgeht. Das Rezept beruht auf einer schlichten Zusammensetzung aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen. Die niederländische Hauptproduktion erfolgt seit 1975 im Werk Zoeterwoude; das Bier wird heute in mehr als 190 Ländern verkauft.

Wie wird es serviert?

Es wird gut gekühlt serviert. Beim Einschenken einen zwei Finger breiten Schaum zu belassen, hilft, Kohlensäure und Aroma zu bewahren. Auch das Trinken aus der Flasche ist verbreitet. Es sollte kühl und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden.

Wozu passt Heineken?

Seine ausgewogene, erfrischende Art passt zu vielen Gerichten. Pizza und Pasta, Grillfleisch, Hamburger und salzige Nüsse sind klassische Kombinationen. Auch zu Frittiertem und leicht gewürzten Speisen passt es gut.