Efe Rakı Klasik

Efe Rakı Klasik ist ein türkischer Raki mit 45 % Alkohol, den Efe Alkollü İçecekler in der Destillerie in İzmir-Menderes herstellt und als ersten Verschnitt-Raki der Türkei vorstellt. Er wird aus anatolischen Trauben und Anis hergestellt; zur Geschmacksintensivierung wird er mit Kara Efe, dem dreifach destillierten Premium-Raki der Marke, verschnitten.

Wie lautet die Geschichte von Efe Klasik?

Efe entstand 2002 mit der Abschaffung des Staatsmonopols und war der erste Raki eines Privatunternehmens, der 2004 zunächst in Deutschland und anschließend in der Türkei auf den Markt kam. Klasik ist die überarbeitete Version des ersten Rakis der Marke. Das erneuerte Rezept wurde in einer Blindverkostung mit 200 Raki-Trinkern, bei der die Marke nicht genannt wurde, getestet; Aydın Boysan, ein Doyen der Raki-Kultur, sagte, der Geschmack sei seiner eigenen Tafel würdig.

Wie wird serviert?

Traditionell wird er im schlanken Rakiglas mit kaltem Wasser verdünnt getrunken. Wer Eis bevorzugt, sollte es nach dem Wasser hinzufügen, um ein Auskristallisieren der Anisöle zu vermeiden. Je nach Bedarf für die Tafel stehen Flaschengrößen von 20 cl bis 100 cl zur Verfügung.

Zu welchen Speisen passt er?

Efe Klasik ist, wie es sein Name verspricht, ein Begleiter der klassischen Rakitafel: Weißkäse und Melone, kalte Mezze wie Haydari und Auberginensalat, gefolgt von gegrilltem Fisch oder gebratenem Tintenfisch, ergeben einen stimmigen Ablauf.