Efe Rakı Gold

Efe Rakı Gold ist ein türkischer Raki mit 45 % Alkohol, den Efe Alkollü İçecekler in seiner Anlage in İzmir-Menderes nach etwa 120 Tagen Reifung, einschließlich der Zeit im Eichenfass, abfüllt. Gold wird aus anatolischen Trauben und Anis hergestellt und kam 2015 auf den Markt; nach Herstellerangaben wird kein Zucker zugesetzt.

Was unterscheidet Efe Gold von anderen Efe-Rakis?

Im Rezept von Gold wird der Anisanteil hoch gehalten. Die im Eichenfass verbrachte Zeit verleiht dem Raki einen sehr leichten Farbton, einen weichen Antrunk und eigene Aromen. Deshalb nimmt er, obwohl er in der Flasche klar erscheint, mit Wasserzugabe eine leicht gelbliche Trübung an.

Wie schmeckt Efe Gold?

In der Nase begrüßt intensiver Anis. Am Gaumen zeigt er einen frischen, lebendigen Charakter; trotz vollem Körper ist der Antrunk sauber. Dank der langen Reifung gilt er als ausgewogener, angenehmer Raki.

Wie wird serviert?

Er kann mit kaltem Wasser verdünnt im klassischen Rakiglas getrunken werden. Wegen seiner Ausgewogenheit eignet er sich, gut gekühlt, auch für den puren Genuss; dabei ist es sinnvoll, ein separates Glas Wasser bereitzuhalten.

Zu welchen Speisen passt er?

Die klassische, mit Weißkäse und Melone beginnende Mezze-Tafel bietet eine natürliche Begleitung zum anisbetonten Charakter von Gold. Saisonaler Fisch, Tintenfisch und Garnelen gehören ebenfalls zu den passenden Optionen.