De Kuyper Blue Curaçao

De Kuyper Blue Curaçao ist ein Orangenlikör mit intensiv blauer Farbe und 20 % Alkohol, hergestellt in der De-Kuyper-Destillerie in der niederländischen Stadt Schiedam. Der Likör basiert auf Destillaten der Laraha-Frucht, einer auf der karibischen Insel Curaçao wachsenden bitteren Orangenart, die eng mit den Curaçao-Likören der Insel verbunden ist.

Wie schmeckt De Kuyper Blue Curaçao?

Laut Verkaufsbeschreibung basiert der Likör auf der Verbindung von Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone mit Destillaten karibischer Früchte. Am Gaumen tritt ein fruchtiger, ausgeprägter Orangengeschmack hervor; die Süße wird durch die leicht bittere Schalennote der Zitrusfrucht ausgeglichen. Seine tiefblaue Farbe macht ihn in Cocktails vor allem zu einem Farb- und Aromageber.

Über De Kuyper

De Kuyper ist ein auf Cocktail-Liköre spezialisiertes niederländisches Unternehmen, das in seiner eigenen Destillerie in Schiedam mit natürlichen Pflanzenextrakten, handwerklichen Destillaten und Extrakten arbeitet. Das Unternehmen gibt an, 2023 zum fünften Mal in Folge den internationalen Titel „Likörproduzent des Jahres“ erhalten zu haben.

Wie wird serviert?

Er ist die klassische Zutat blauer Cocktails wie Blue Lagoon, Blue Hawaii und Electric Lemonade. Für einen Blue Lagoon zum Beispiel werden zwei Teile Blue Curaçao, ein Teil Wodka und ein Teil frischer Limettensaft mit zerstoßenem Eis gemischt und mit Zitronenlimonade aufgefüllt.

Zu welchen Desserts passt er?

Der Zitruscharakter harmoniert mit Obstsalat, Sorbet und leichten fruchtigen Desserts wie Zitronen- oder Orangentartes.