Cardhu Amber Rock

Cardhu Amber Rock ist ein Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe mit 40 % Alkohol, den die Cardhu-Brennerei in Speyside ein zweites Mal in innen ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern reifen lässt.

Wie wird er hergestellt?

Cardhus weiches, süßes Destillat wird nach der ersten Reifung in innen ausgebrannte amerikanische Eichenfässer umgefüllt. Diese doppelte Reifung bewahrt den leicht trinkbaren Charakter der Marke und fügt Vanille- und Gewürznoten hinzu.

Wie schmeckt Cardhu Amber Rock?

In der Nase liegen frische Birne und Litschi, buttrige Backwaren, Mandarine und Zitrone; danach folgen Karamell, Honig, Gerstenzucker, Vanille und geröstetes Marshmallow. Am Gaumen ist ein süß-würziger Auftakt mit Apfel und Birne, Sahne und Mandarine spürbar; zum Schluss treten Vollmilchschokolade und Vanille hervor. Der Abgang ist recht lang, süß-würzig und cremig; Kakao, geröstete Eiche und ein Hauch Zitrusfrucht bleiben erhalten.

Wie wird er serviert?

Er kann pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder auf Eis getrunken werden; seine süße, fruchtige Struktur eignet sich auch für Longdrinks mit Soda.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein vanilliger, fruchtiger Charakter harmoniert gut mit fruchtigen Desserts, Süßspeisen mit Milch- oder Bitterschokolade und reifem Käse.