Brugal Añejo

Brugal Añejo ist ein im Fass gereifter Rum mit 38 % Alkohol des traditionsreichen dominikanischen Rumhauses Brugal. Auf dem Etikett findet sich auch die Bezeichnung Añejo Superior; er spiegelt den trockenen, wenig süßen Hausstil der Marke wider.

Wie wird Brugal Añejo hergestellt?

Die im Verschnitt enthaltenen Rums reifen zwei bis fünf Jahre in handverlesenen amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Das Ergebnis ist ein sauberer, geschmeidiger Rum mit zurückhaltender Süße; dass er trockener ausfällt als viele karibische Rums, ist eine bewusste Stilentscheidung von Brugal.

Wie schmeckt er?

In der Nase des bernsteinfarbenen Rums sind leicht holzige Noten, Schokolade, Vanille und Melasse spürbar. Am Gaumen treten eine buttrige Textur, Karamell, brauner Zucker, Eiche und Gewürze hervor. Der Abgang ist trocken, lang und angenehm.

Wie wird er serviert?

Er kann pur oder auf Eis getrunken werden; dank seiner trockenen Struktur bleibt er auch in Cocktails mit Cola, Ginger Ale oder tropischen Fruchtsäften ausgewogen.

Zu welchen Speisen passt er?

Karamell- und Eichennoten harmonieren gut mit Gegrilltem, besonders leicht geräuchertem Grillgut. Die Schokoladennote sorgt auch für eine schöne Kombination mit Desserts aus dunkler Schokolade.