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Rum
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Havana Club Añejo 7 Años ist ein dunkler Rum mit 40 % Alkohol, hergestellt in Kuba und mindestens sieben Jahre in Eichenfässern gereift. Dieser als Flaggschiff der kubanischen Rumkultur geltende Rum entsteht unter der Aufsicht der Maestros del Ron Cubano, die ihr Wissen von Generation zu Generation weitergeben, und wird über Havana Club International von Pernod Ricard vertrieben.
In der Nase des tiefen Mahagoni-Rums mit Kupferreflexen finden sich Kakao, Vanille, Tabak, Trockenfrucht, Karamell und eine leichte Eichennote. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Körper; Vanille, Kakao, Honig, Trockenfrucht, geröstetes Holz, süße Gewürze und ein Hauch Tabak sind spürbar. Der Abgang ist lang, weich und elegant; Eiche, Kakao und Gewürze bleiben eine Weile bestehen.
Seine komplexen Aromen zeigen sich am besten pur oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel. Er wird für klassische Cocktails wie Rum Old Fashioned, El Presidente und Rum Manhattan sowie für einen sorgfältig zubereiteten Cuba Libre verwendet.
Kakao- und Vanillenoten harmonieren hervorragend mit dunkler Schokolade, Crème brûlée und Kakaodesserts. Karamellisierte Nüsse und gereifte, kräftige Käsesorten sind ebenfalls passende Begleiter.
| Marke | Havana Club |
|---|---|
| Land | Kuba |
| Art | Dunkler Rum |
| Hersteller | Havana Club International (Pernod Ricard) |
| Alter | 7 Jahre |
| Fass | Eichenfass |
| Alkoholgehalt | 40 % |
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