Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Blanca ist der klassische weiße Rum mit 37,5 % Alkohol der Marke Bacardi, die Don Facundo Bacardí Massó 1862 in Santiago de Cuba gründete. Carta Blanca beruht auf dem Originalrezept des Gründers und der markeneigenen Hefe und wird in den meisten der bekanntesten Cocktails der Welt als Basisrum verwendet. Er wird über Holzkohle gefiltert und mindestens ein Jahr in amerikanischen Weißeichenfässern gelagert.

Wie schmeckt Bacardi Carta Blanca?

Am Gaumen zeigt er eine leicht trockene Struktur; süße Vanillenoten und eine feine Aprikosenfruchtigkeit sind spürbar. Der Abgang ist weich, leicht süß und ausgewogen. Sein leichter Körper macht ihn zu einer vielseitigen Basis, die in Mischungen andere Zutaten nicht überdeckt.

Wie wird er serviert?

Carta Blanca wird vor allem in Cocktails verwendet: Mojito, Daiquiri, Cuba Libre und Piña Colada zählen zu den mit diesem Rum zubereiteten Klassikern. Er lässt sich auch als einfaches Longdrink mit Cola, Soda oder Tonic auf Eis servieren; eine Limettenscheibe steigert die Frische.

Zu welchen Speisen passt er?

Frische, zitrusbetonte Cocktails auf Basis von Carta Blanca sind ein gutes Gegengewicht zu würzigen und gegrillten Speisen. Scharf gegrilltes Hähnchen, Meeresfrüchte mit Zitrone und scharfe Gerichte der lateinamerikanischen Küche passen gut zu Cocktails mit diesem Rum.