Heineken

Heineken بيرة لاغر فاتحة اللون بنسبة كحول 5%، تنتجها شركة Heineken الهولندية. اشترى Gerard Adriaan Heineken مصنع De Hooiberg في أمستردام عام 1864، وأُنتجت أول بيرة تحمل اسم Heineken عام 1873. تُعدّ بزجاجتها الخضراء ونجمتها الحمراء واحدة من أكثر علامات البيرة شهرة في العالم.

ما الذي يميز Heineken؟

تُصنع Heineken بخميرتها الخاصة التي تستند إلى إرث الخميرة التي طوّرها الدكتور Elion، تلميذ Louis Pasteur، لأجل التخمير السفلي. تعتمد الوصفة على بنية بسيطة من الماء وشعير الشعير والجنجل. ويجري الإنتاج الرئيسي في هولندا منذ عام 1975 في مصنع Zoeterwoude؛ وتُباع البيرة اليوم في أكثر من 190 دولة.

كيف تُقدَّم؟

تُقدَّم مبرَّدة جيدًا. يساعد ترك طبقة رغوة بسماكة إصبعين عند السكب في الكأس على الحفاظ على الغاز والنكهة. كما أن الشرب من الزجاجة شائع أيضًا. يجب حفظها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة في مكان بارد.

مع ماذا تتناسب Heineken؟

يرافق قوامها المتوازن والمنعش العديد من الأطباق. البيتزا والمعكرونة، ولحوم الشواء، والهامبرغر، والمكسرات المالحة تناسقات كلاسيكية. كما تتلاءم جيدًا مع الأطعمة المقلية والأطباق المتبّلة قليلًا.