The Dalmore 12 Yıl Sherry Cask Select

The Dalmore 12 سنة Sherry Cask Select ويسكي إسكتلندي من نوع سينغل مالت عمره 12 سنة بدرجة كحول 43% من منطقة الهايلاندز، تنتجه معمل Dalmore التابع لشركة Whyte & Mackay. هو تفسير يُبرز تأثير برميل الشيري أكثر من Dalmore 12 القياسي، ويُعبَّأ بدرجة كحول أعلى.

ما الذي يميّز Sherry Cask Select؟

ينضج الويسكي أولاً في براميل بوربن قديمة، ثم يُختم في براميل شيري منتقاة خصيصًا. يعزز برميل الشيري النكهات الدافئة والفاكهية كالبرتقال المكرمَل والزبيب والزنجبيل. ويعكس لونه الماهوغاني الداكن أثر هذا الاختيار في البراميل.

كيف مذاق Dalmore 12 سنة Sherry Cask Select؟

في الأنف تفوح رائحة البرتقال المكرمَل والزنجبيل والزبيب السلطاني والعسل السائل. في الفم تبرز الشوكولاتة الداكنة واللوز والقرفة؛ تصاحبها لمحات مانجو وكريمة وفانيليا. تبقى في الخاتمة نكهات بانا كوتا ومانجو حلوة وكعكة الليمون.

كيف يُقدَّم وما الذي يناسبه؟

يُنصح بتناوله صرفًا أو مع بضع قطرات من الماء؛ إذ يفتح الماء نكهات الفواكه والبهارات القادمة من الشيري. تتوافق نكهات الشوكولاتة الداكنة واللوز مع الحلويات بالشوكولاتة، بينما يناسب طابعه الغني بالفواكه المجففة الأجبان الناضجة والمكسرات.