Saaremaa Raspberry Gin

Saaremaa Raspberry Gin (يظهر على الملصق باسم "Saaremaa RAS Gin") جن بالعليق بنسبة كحول 37.5%، تنتجه شركة Anora Estonia في إستونيا. واحد من أنواع الجن الفاكهية في سلسلة Saaremaa. تشير الشركة المنتجة إلى أن نكهة العليق مستمدة من خلاصة طبيعية من ثمار العليق، وأن المنتج مناسب للنباتيين.

كيف يُنتَج؟

يُقطَّر الجن بطريقة pot still. تُستخدم في الوصفة نباتات الجن الكلاسيكية: العرعر وبذور الكزبرة وجذر نبات الملائكة وقشر الليمون. تُضاف خلاصة العليق إلى هذا الأساس لإكسابه طابعًا فاكهيًا.

ما مذاق Saaremaa Raspberry Gin؟

تبرز في الرائحة نكهة العليق الناضج الحلوة والسائلة، ترافقها لمسات حمضية خفيفة وآثار عرعر. وفي الفم يمتزج مذاق العليق الحلو قليلًا واللطيف بالحمضيات الطازجة والعرعر الحيوي. والنتيجة مذاق متوازن بين طابع الفاكهة وطابع الجن.

كيف يُقدَّم؟

توصي الشركة المنتجة بإضافة جزء واحد من الجن إلى ثلاثة أجزاء من التونيك في كأس مليء بالثلج، وتزيينه بشريحة ليمون وقشره. يمكن استخدامه أيضًا في كوكتيلات السبريتز وSour.

مع أي الأطباق يتناسب؟

يتناغم طابعه الغني بالعليق والحمضيات مع حلويات التوت الأحمر، والأجبان الطازجة، والسلطات الخضراء الفاكهية.