Roku Gin

Roku Gin جن حرفي ياباني بنسبة كحول 43% تنتجه شركة المشروبات اليابانية Suntory. يعني اسمه "ستة" باليابانية، في إشارة إلى النباتات اليابانية الستة في وصفته؛ ولهذا جاءت زجاجته بشكل سداسي.

ما النباتات المستخدمة في Roku؟

النباتات اليابانية الستة هي زهر الساكورا وورق الساكورا وشاي السينتشا وشاي الغيوكورو وفلفل السانشو وقشر اليوزو. تُقطَّر هذه النباتات مع ثمانية نباتات تقليدية للجن مثل العرعر والقرفة والأنجليكا والكزبرة. وتجمع Suntory النباتات اليابانية وفق مبدأ "شون"، أي في موسم نضجها ونكهتها المثلى، بحيث يحمل الجن آثار الفصول الأربعة. وتُنقش هذه النباتات على وجوه الزجاجة، بينما يُستخدم ورق washi الياباني في ملصقها.

ما مذاق Roku Gin؟

تشكّل رائحة زهر الساكورا والشاي الأخضر نكهة زهرية حلوة قليلًا. وفي الفم بنية متعددة الطبقات لكنها متناغمة؛ تبرز فوق قاعدة الجن الكلاسيكية النباتات اليابانية، ويتصدر اليوزو في الأعلى، وقوامه حريري. وفي الخاتمة يترك فلفل السانشو لمسة تابل خفيفة.

كيف يُقدَّم؟

يمكن تقديمه سادةً، كما يحمل نباتاته اليابانية بوضوح في جن تونيك محضَّر بكمية وافرة من الثلج والتونيك.

مع ماذا يتناسب؟

تخلق نكهتا اليوزو والشاي الأخضر توافقًا طبيعيًا مع السوشي والساشيمي وأطباق المأكولات البحرية الخفيفة.