Mortlach 16 Yıl

Mortlach 16 سنة Distiller's Dram ويسكي إسكتلندي من نوع سينغل مالت عمره 16 سنة بدرجة كحول 43.4%، تنتجه معمل Mortlach التابع لشركة Diageo في بلدة Dufftown بمنطقة سبايسايد. من أبرز زجاجاته التي تعكس طابع المعمل الغني والداكن القائم على براميل الشيري.

ما الذي يميّز Distiller's Dram؟

ينضج الويسكي بمزيج من براميل الشيري المستعملة للمرة الأولى والمعاد استخدامها. يمنح هذا المزيج نطاقًا واسعًا من الشيري، من الفواكه المجففة الداكنة والكثيفة إلى الفواكه الحمراء الممتلئة والعصيرية. كثيرًا ما يقارنه عشاق الويسكي بمورتلاخ 16 سنة من سلسلة Flora & Fauna المتوقفة والمحبوبة، إذ يبرز Distiller's Dram كتفسير أكثر توازنًا.

كيف مذاق Mortlach 16 سنة؟

في الأنف زبيب محروق خفيف وفطيرة تفاح وكعكة الفواكه الداكنة، تصاحبها التفاح المسلوق والسكر الداكن والبهارات الغنية والقرفة والتمر والشوكولاتة. الفم غني وكثيف: شراب السكر البني ممزوج بالزبيب والتفاح، ولمسة حرق خفيفة من البرميل، وتفاح وإجاص حامضان، ونكهات أولوروسو داكنة وصلصة شوكولاتة داكنة؛ ويختبئ في الخلفية المنثول والقرنفل. في الخاتمة يتحول النعناع والمنثول إلى زبيب بالشوكولاتة.

كيف يُقدَّم وما الذي يناسبه؟

يُنصح بتناوله صرفًا أو مع بضع قطرات من الماء. يقدّم توافقًا غنيًا مع لحم الضأن واللحوم الحمراء المشوية والحلويات بالشوكولاتة الداكنة.