Mortlach 16 Yıl

Mortlach 16 Yıl Distiller's Dram, Diageo'ya ait Mortlach damıtımevinin Speyside bölgesindeki Dufftown'da ürettiği, %43,4 alkollü, 16 yıllık bir single malt İskoç viskisidir. Damıtımevinin sherry fıçısı ağırlıklı, zengin ve koyu karakterini en iyi yansıtan şişelerinden biridir.

Distiller's Dram'ı farklı kılan ne?

Viski, ilk dolum ve yeniden dolum sherry fıçılarının birlikte kullanılmasıyla olgunlaşır. Bu karışım, koyu ve yoğun kuru meyveden dolgun ve sulu kırmızı meyvelere uzanan geniş bir sherry yelpazesi verir. Viskiseverler onu sık sık, artık üretilmeyen ve çok sevilen Flora & Fauna serisinin 16 yıllık Mortlach'ıyla karşılaştırır; Distiller's Dram daha dengeli bir yorum olarak öne çıkar.

Mortlach 16 Yıl'ın tadı nasıl?

Burunda hafif yanmış kuru üzüm, elmalı turta ve koyu meyveli kek hissedilir; haşlanmış elma, koyu şeker, zengin baharat, tarçın, hurma ve çikolata bunlara eşlik eder. Damak zengin ve yoğundur: kuru üzüm ve elmaya karışmış esmer şeker şurubu, hafif fıçı yanığı, ekşimsi elma ve armut, koyu oloroso notaları ve bitter çikolata sosu; arka planda mentol ve karanfil saklanır. Bitişte nane ve mentol, çikolatalı kuru üzüme dönüşür.

Nasıl servis edilir, nelerle uyumludur?

Sade ya da birkaç damla suyla içilmesi önerilir. Kuzu, ızgara kırmızı et ve bitter çikolatalı tatlılarla zengin bir eşleşme sunar.