Kutman Karadut Meyve Şarabı

Kutman Karadut Meyve Şarabı نبيذ فاكهة من التوت الأسود ضمن سلسلة الفواكه لعائلة Kutman التي تنتج النبيذ في بلدة Mürefte بتراقيا منذ عام 1896. والتوت الأسود، المعروف بلونه الداكن وطابعه الفاكهي الواضح، هو المكوّن الأساسي لهذا النبيذ.

من هي Kutman؟

تبدأ رحلة عائلة Kutman في صناعة النبيذ عام 1896 حين اشترى Ali Paşazade Ahmet Efendi معصرة نبيذ في بلدة Mürefte بتراقيا. وبعد التبادل السكاني، ضمّت العائلة معاصر النبيذ المجاورة ووسّعت إنتاجها. ويوجد اليوم في Mürefte متحف Kutman للنبيذ يعرض أدوات صناعة النبيذ الأولى للعائلة ووثائقها القديمة. وتضم تشكيلة Kutman إلى جانب سلاسل Prestij وReserve والسلسلة الكلاسيكية، سلسلة فاكهة من الكرز الحامض والشمام والعليق والتوت الأسود والفراولة والرمان.

ما هو نبيذ الفاكهة؟

نبيذ الفاكهة اسم عام للأنبذة المصنوعة بتخمير عصير فواكه غير العنب. ويشتهر التوت الأسود في تركيا بدبسه وشرابه ومربّاه بفضل لونه البنفسجي الداكن ومذاقه الفاكهي المكثف؛ وينقل هذا اللون الداكن والطابع الفاكهي إلى النبيذ أيضًا. ويُرجى الاعتماد على بطاقة الزجاجة لمعرفة نسبة الكحول ومستوى الحلاوة وما شابه من معلومات فنية.

كيف يُقدَّم ومع أي أطباق يتناسب؟

تُقدَّم أنبذة الفاكهة عادة مبردة. يمكن تقديم نبيذ التوت الأسود مع الفطائر الفاكهية والحلويات بالشوكولاتة أو بعد الوجبة بكؤوس صغيرة؛ ويليق أيضًا بصينية الجبن على المائدة.