Budweiser

Budweiser بيرة لاغر فاتحة اللون على الطراز الأمريكي، تنتجها Anadolu Efes بترخيص في تركيا. قُدِّمت العلامة عام 1876 في مدينة سانت لويس الأمريكية على يد Adolphus Busch وCarl Conrad، وهي اليوم مملوكة لشركة AB InBev. وفي معظم دول الاتحاد الأوروبي تُباع تحت اسم "Bud" بسبب نزاع طويل حول العلامة التجارية مع Budweiser Budvar التشيكية.

ما الذي يميز Budweiser عن غيرها من أنواع اللاغر؟

إلى جانب شعير الشعير، تُستخدم حبوب الأرز في الوصفة، ما يمنح البيرة مذاقًا خفيفًا ونظيفًا. ومن السمات المعروفة للعلامة استخدام نشارة خشب الزان أثناء عملية التخمير؛ فهذه النشارة لا تضيف نكهة واضحة، بل تزيد من مساحة السطح الذي تعمل عليه الخميرة.

كيف تُقدَّم؟

تُقدَّم أنواع اللاغر الأمريكية الخفيفة مبرَّدة جيدًا. سكبها في كأس مائل قليلًا يوازن بين الغاز والرغوة؛ كما أن الشرب مباشرة من الزجاجة أو العلبة شائع أيضًا.

مع ماذا تتناسب Budweiser؟

بفضل مذاقها الخفيف والمنعش، تُعدّ مرافقًا متعدد الاستخدامات. لحوم الشواء والباربكيو، والهامبرغر، والبيتزا والمعكرونة، والمكسرات المالحة تناسقات كلاسيكية. كما تشكّل عنصر توازن منعشًا مع الأطباق المتبّلة.