Bowmore 12 Yıl

بومور 12 عامًا (Bowmore 12) ويسكي إسكتلندي single malt متوسط التدخين بالتوربة، يُعتِّقه مصنع التقطير Bowmore بجزيرة إسلاي 12 عامًا ويُعبِّئه بقوة 40%. يقع في قلب تشكيلة المصنع.

كيف يُنتَج؟

الويسكي مزيج من دفعات معتَّقة في براميل بوربون سابقة الاستخدام وبراميل شيري أولوروسو. تضيف براميل البوربون العسل والفانيليا، بينما تضيف براميل الشيري عمقًا فاكهيًا؛ ويظل دخان التوربة الساحلي المميز لبومور متوازنًا فوق هذه الطبقات.

ما هو طعم بومور 12 عامًا؟

تُستشعر في الأنف الدخان بصحبة الأناناس المكرمل والفواكه الاستوائية؛ وفي الخلفية فواكه مجففة وحمضيات ولمسة يود وهواء بحري خفيف. وعلى اللسان يبرز إلى جانب الدخان الأناناس والخوخ والمانجو، في بنية متوازنة. الختام ناعم، يخفت فيه الدخان تدريجيًا.

كيف يُقدَّم؟

يمكن تناوله صافيًا، أو مع بضع قطرات من الماء، أو مع مكعبة ثلج واحدة كبيرة. بفضل توازنه الدخاني، يُعد خيارًا مناسبًا للمبتدئين في الويسكي المدخّن بالتوربة.

ما الذي يناسبه؟

يتناغم طابعه الساحلي جيدًا مع الأسماك والمأكولات البحرية، خاصة الأسماك المدخّنة؛ كما تناسبه اللحوم المشوية على الفحم والأجبان الناضجة.