Cork Dry Gin

Cork Dry Gin, Pernod Ricard'a bağlı Irish Distillers tarafından İrlanda'nın Cork kontluğundaki Midleton damıtımevinde üretilen, %37,5 alkollü bir İrlanda cinidir. İlk kez 1793 civarında Cork'taki Watercourse damıtımevinde üretilen cin, bugün İrlanda'nın en çok satan cin markasıdır.

Tarifinde ardıç, kişniş, melek otu kökü, limon ve misket limonu gibi bitkisel aromatikler yer alır; üretici karakterini ardıç, tatlı ve acı portakal ile melek otu kökünün dengesiyle tanımlar. Kare formlu şişesi, İrlanda'da uzun yıllardır tanınan bir tasarımdır.

Cork Dry Gin'in tadı nasıl?

Ferah ve dengeli bir profil sunar. Bağımsız tadım notlarına göre kokuda tropikal meyve ve kızarmış ekmek izlenimi öne çıkar, ardıç geri plandadır. Damakta biberimsi bir yapı içinde hafif tropikal meyve, yumuşak ardıç ve köksü bitkisel notalar hissedilir. Bitişte ardıç daha belirgin hale gelir.

Nasıl servis edilir?

Bol buz, tonik ve bir dilim limon ya da misket limonuyla hazırlanan cin-tonik, bu cinin en bilinen servis şekillerinden biridir. Hafif ve narenciyeli yapısı, Tom Collins gibi uzun kokteyllerde de dengeli bir taban oluşturur.

Cork Dry Gin nelerle uyumludur?

Narenciye ve ardıç notaları, deniz ürünleriyle doğal bir uyum kurar. Izgara balık, midye ve karides ile limonlu yeşil salatalar yanında tonikli bir uzun içim olarak iyi bir eşlik sunar.