Stirling London Dry Gin

Stirling London Dry Gin جینی کلاسیک از نوع London Dry است که در دیستیلری Boomsma در شهر Leeuwarden هلند تولید می‌شود. تولیدکننده این جین را محصول یک سنت تقطیر طولانی با محوریت ارس و ساختاری زلال توصیف می‌کند.

Stirling London Dry Gin چگونه تولید می‌شود؟

این جین دو بار در دیگ مسی تقطیر می‌شود. در کنار میوه‌های ارس از آنجلیکا، گشنیز و چند گیاه دیگر استفاده می‌شود. در حین تقطیر تنها بخش میانی دیستیلات گرفته می‌شود؛ بخش‌های ابتدایی و انتهایی که نت‌های سنگین و ناخواسته دارند جدا می‌شوند. این روش انتخابی هدفش بخشیدن شخصیتی تمیز و متعادل به جین است.

طعم Stirling London Dry Gin چگونه است؟

جینی به‌شدت زلال است که در کام طعم گرم، خشک اما نرم میوه‌های ارس را برجسته می‌کند؛ گشنیز و گیاهان معطر این شخصیت ارسی را همراهی می‌کنند. تولیدکننده آن را جینی معطر با پروفایل ارس و مرکبات مشخص توصیف می‌کند.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده سرو این جین را با تکه‌های خیار تازه یا گیاهان تازه و فلفل پیشنهاد می‌دهد. علاوه بر جین‌تونیک کلاسیک، پایه‌ای مناسب برای کوکتل‌هایی مانند Tom Collins، Bramble و Dirty Martini نیز هست.

Stirling London Dry Gin با چه غذاهایی هماهنگ است؟

ساختار ارس و مرکبات‌محور آن با ماهی کبابی و غذاهای دریایی، سالادهای سبز با روغن زیتون و بشقاب‌های مزه سبک هماهنگ است.