Bottega Gold Prosecco

بوتگا گلد (Bottega Gold) شراب گازدار پروسکو DOC اسپومانته برات با 11% الکل است که شرکت ایتالیایی بوتگا از انگور گلرا تولید می‌کند. با بطری طلایی درخشان خود شناخته می‌شود؛ انگورها از منطقهٔ تپه‌ای استان ترویزو در ونتو تا شیب‌های والدوبیادنه می‌آیند. تفاوت محسوس دما میان شب و روز به رشد آروماهای ظریف‌تر و غلیظ‌تر کمک می‌کند؛ طبق داده‌های فنی، 10 تا 14 گرم قند در لیتر دارد.

طعم بوتگا گلد چگونه است؟

رنگی کاهی درخشان و کف‌هایی ظریف و پایدار دارد. در مشام نکته‌های میوه‌ای مانند سیب سبز، گلابی و مرکبات با تن‌های گلی یادآور اقاقیا، گل خوشه‌ای بنفش و گل مروارید ترکیب می‌شود. در پایان مریم‌گلی و ادویه‌ای ملایم حس می‌شود. در کام نرم، هماهنگ و ظریف است؛ بدنهٔ ظریف آن با اسیدیته‌ای زنده اما متعادل همراه است.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده سرو در دمای 4 تا 5 درجهٔ سلسیوس، در گیلاس فلوت را پیشنهاد می‌دهد. به‌عنوان اپریتیف و در جشن‌های خاص ترجیح داده می‌شود؛ در کوکتل‌ها نیز قابل استفاده است.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

با ماهی و غذاهای دریایی هماهنگی خوبی دارد؛ ماهی روغن‌دار خامه‌ای، ریزوتوی پروسکو و ماهی خاردار نمک‌پز از پیشنهادهای تولیدکننده هستند. سالادهای سبک و مزه‌های دریایی نیز گزینه‌هایی هماهنگ هستند.