Gordon's London Dry Gin

Gordon's London Dry Gin، جین کلاسیک London Dry با 37.5% الکل است که متعلق به Diageo بوده و امروز در تأسیسات Cameronbridge اسکاتلند تولید می‌شود. پایه این فرمول، دستور Alexander Gordon اسکاتلندی است که در سال 1769 در لندن شکل گرفت؛ به گفته Diageo، Gordon's پرفروش‌ترین جین London Dry جهان است.

Gordon's چگونه تولید می‌شود؟

این جین سه بار دیستیله می‌شود. با اینکه فرمول کامل گیاهان محرمانه است، مشخص است که شامل ارس، بذر گشنیز، پوست پرتقال و لیمو، ریشه انجلیکا، ریشه زنبق، شیرین‌بیان، زنجبیل و جوز هندی می‌شود. تولید در محله Southwark لندن آغاز شد و در طول سال‌ها از Clerkenwell و Essex گذشت تا به اسکاتلند منتقل شد. بطری سبز آن تصویری است که تقریباً در هر باری در جهان شناخته می‌شود.

طعم Gordon's چگونه است؟

رایحه آن با ارس و مرکبات تازه و روشن است. در کام، ساختاری خشک و طراوت‌بخش احساس می‌شود؛ ارس غالب است و مرکبات آن را پشتیبانی می‌کنند. پایان مزه کوتاه، سبک و بر محور ارس-مرکبات است. این پروفایل ساده و متعادل، آن را پایه‌ای مطمئن برای ترکیب‌ها می‌سازد.

چگونه سرو می‌شود؟

شناخته‌شده‌ترین سرو، جین‌تونیکی است که با یخ فراوان، تونیک و یک برش لایم تازه تهیه می‌شود. در کوکتل‌های کلاسیکی مانند Gimlet، Tom Collins و مارتینی نیز به‌کرات استفاده می‌شود.

با کدام غذاها هماهنگ است؟

ساختار خشک و مرکباتی آن؛ با ماهی کبابی و ماهی مرکب مانند غذاهای دریایی، مزه‌های با روغن زیتون و سالادهای تازه هماهنگ است.