Casal Mendes Moscatel

Casal Mendes Moscatel, Portekiz'in köklü şarap evlerinden Aliança'nın Casal Mendes markası altında sunulan, adını Moscatel (Muskat) üzümünden alan bir beyaz şaraptır. Casal Mendes, bugün Bacalhôa Wines of Portugal grubunun çatısı altındadır.

Casal Mendes markasının hikâyesi nedir?

Casal Mendes şaraplarının üretimi 1980'lerde Casal Mendes Vinho Verde ile başlamıştır. Markanın beyaz ve roze şaraplarının ilgi görmesinin ardından seri genişletilmiş; bugün sek ve tatlımsı beyaz, kırmızı ve roze şarapların yanında sangria ve meyve aromalı köpüklü içecekleri de kapsayan, modern ve renkli bir aileye dönüşmüştür. Serinin ortak noktası, gündelik sofralar için tasarlanmış kolay içimli şaraplar olmasıdır.

Moscatel üzümü nasıl bir karakter verir?

Moscatel, Portekiz'de Muskat ailesinin üzümlerine verilen addır. Bu üzümler, üzümün kendisini andıran belirgin kokuları, çiçeksi ve meyvemsi aromalarıyla tanınır; bu yüzden Moscatel şarapları genellikle aromatik ve kolay tanınan bir profil sunar. Portekiz'de özellikle Setúbal yarımadası Moscatel ile özdeşleşmiş bir bölgedir. Bu şişenin alkol oranı ve tatlılık düzeyi gibi teknik bilgiler için etiketi esas alınız.

Nasıl servis edilir ve hangi yemeklerle uyumludur?

Aromatik beyaz şaraplar genellikle 8–10 °C'ye soğutularak servis edilir. Moscatel'in meyvemsi karakteri; meyveli tatlılar, taze peynirler ve hafif mezelerle uyum sağlar. Aperatif olarak tek başına da içilebilir.