Casal Mendes Blue

کازال مندس بلو (Casal Mendes Blue) نوشیدنی آبی‌رنگ بر پایهٔ شراب با 9.9% الکل، محصول شرکت پرتغالی آلیانسا (Aliança) زیر برند Casal Mendes. این نوشیدنی بر پایهٔ شرابی سفید، تازه و میوه‌ای تهیه می‌شود؛ تولیدکننده آن را سبکی کوکتلی برای اپریتیف و دورهمی‌های اجتماعی معرفی می‌کند.

کازال مندس بلو چه نوع نوشیدنی‌ای است؟

برند Casal Mendes در پرتغال با شراب‌های Vinho Verde و روزه شناخته می‌شود. برند در سال 2016 نسخهٔ Blue را به‌عنوان تفسیری مدرن و غیرمعمول به این مجموعه افزود. شراب سفید پایه از انگورهای آزال، آرینتو و فرنائو پیرس تهیه می‌شود؛ این پایهٔ با اسیدیتهٔ خوب، با شیرینی ملایمی که در ته‌مزه حس می‌شود متعادل می‌گردد. درصد الکل پایین‌تر از شراب‌های معمول، آن را برای کسانی که نوشیدنی سبک‌تری می‌خواهند مناسب می‌کند.

طعم آن چگونه است؟

رنگی درخشان و آبی دارد و رایحه‌ای میوه‌ای. در کام، طراوتی کمی ترش‌مزه برجسته است؛ ته‌مزه ملایم و کمی شیرین است.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده سرو در دمای 8 تا 10 درجهٔ سلسیوس، کاملاً خنک را پیشنهاد می‌کند. محصولی است که باید جوان مصرف شود؛ می‌توان خالص نوشید یا به‌عنوان پایهٔ کوکتل‌های رنگارنگ استفاده کرد.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

غذاهای دریایی پوسته‌دار، گوشت‌های سفید مانند مرغ، سالادهای سبک و پاستا با آن هماهنگی دارند؛ در فصل تابستان نیز به‌عنوان اپریتیف انتخاب می‌شود.