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Raki
Sarı Zeybek 3 Meşe
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Sarı Zeybek 3 Meşe ist ein türkischer Raki mit 45 % Alkohol aus der Sarı-Zeybek-Serie von Efe Alkollü İçecekler mit Sitz in İzmir, der in drei unterschiedlichen Eichenfasstypen gereift wird. Er wird zu hundert Prozent aus Traubensuma dreifach destilliert; der Hersteller bezeichnet den erlesensten mittleren Teil der Destillation als "den Göbek des Göbeks des Göbeks".
Wie wird Sarı Zeybek 3 Meşe hergestellt?
In Kupferkesseln wird der mit Anis aus dem Bezirk Tefenni bei Burdur dreifach destillierte Raki nach dem Solera-System sechs Monate in drei verschiedenen Fasstypen aus französischer, amerikanischer und osteuropäischer Eiche gereift. Es wird kein Zucker zugesetzt.
Wie schmeckt Sarı Zeybek 3 Meşe?
Mit Wasserzugabe nimmt er eine sehr leicht gelbliche Trübung an. In der Nase stehen holzige Fassnoten im Vordergrund; am Gaumen überschatten die Eichentöne den Anis etwas. Der Alkohol ist sauber und gereift, mit einem leicht würzigen Charakter.
Wie wird serviert?
Gekühlt im schlanken Glas mit wenig kaltem Wasser oder pur getrunken; Eis wird zuletzt hinzugefügt.
Zu welchen Speisen passt er?
Seine von Eiche geprägte Struktur harmoniert sehr gut mit Rotfleisch und Innereien: gegrilltes Kotelett, Leber und die zyprische Şeftali-Kebab sind seine natürlichen Begleiter vom Grill.
| Marke | Sarı Zeybek |
|---|---|
| Land | Türkei |
| Art | Raki |
| Hersteller | Efe Alkollü İçecekler |
| Fass | Französische + amerikanische + osteuropäische Eiche (Solera) |
| Alkoholgehalt | 45 % |
- Körper
- Süße
- Rauch
- Frucht
- Würze
- Anis
- Eiche
- Gewürze
- Gegrilltes rotes Fleisch
- Sheftalia (zyprischer Grillspieß)
- Grillgerichte
- Nase
- Holzige, eichenbetonte Noten aus den Fässern im Vordergrund.
- Gaumen
- Eichentöne überlagern den Anis etwas; sauberer, gereifter Alkohol und ein leicht würziger Charakter.
- Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
- Wein liegend, Spirituosen stehend aufbewahren.
- Weiß- und Roséwein sowie Schaumwein bei 6–12 °C, Rotwein bei 16–18 °C servieren.
- Geöffnete Flaschen gut verschlossen aufbewahren; Wein innerhalb weniger Tage trinken.
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- Kategorie: Raki
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