Henkell Trocken

Henkell Trocken ist ein trockener Schaumwein mit 11,5 % Alkohol der deutschen Sekt-Marke Henkell. Mit einem Stil, der die französische Cuvée-Tradition mit deutscher Herstellungskunst verbindet, entsteht er aus einer Assemblage von vier Weinen ausgewählter Rebsorten. Henkell, eine der Schaumweinmarken der Henkell-Freixenet-Gruppe, gibt an, diese Tradition seit rund 160 Jahren fortzuführen.

Wie wird er hergestellt?

Einer der vier Weine der Assemblage ist Chardonnay; die übrigen stammen aus traditionellen Weinregionen. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in Drucktanks. Mit einer Dosage von 22 Gramm pro Liter wird er in der Kategorie „trocken“ abgefüllt.

Wie schmeckt Henkell Trocken?

Er zeigt eine helle, gelbe Farbe mit grünen Reflexen und feine, lang anhaltende Perlen. In der Nase ist er frisch und fruchtig; grüner Apfel, Banane und Zitrus sind leicht zu erkennen. Am Gaumen bietet er ein harmonisches Gleichgewicht von süß und säuerlich; mit mittlerem bis kräftigem Körper und anhaltendem Abgang bietet er einen reifen Trinkgenuss.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Er wird gut gekühlt im Flötenglas serviert. Der Hersteller empfiehlt besonders die Kombination mit würzigen Hauptgerichten der asiatischen und indischen Küche. Auch als Aperitif und bei Feiern wird er gerne getrunken.