Glenfiddich IPA Experiment

Glenfiddich IPA Experiment ist ein Single Malt Scotch Whisky mit 43 % Alkohol, den die zu William Grant & Sons gehörende Glenfiddich-Brennerei in Speyside herstellt. Er ist eine von zwei ersten Flaschen der Experimental Series, in der die Brennerei ihre experimentellen Produkte vereint, und vollendet seine Reifung in Fässern, die zuvor India Pale Ale (IPA) enthielten.

Was bringt das IPA-Fass dem Whisky?

Die Speyside Craft Brewery braute für diesen Whisky ein eigenes IPA; das Bier lagerte einen Monat lang in Glenfiddich-Fässern. Anschließend kehrten die geleerten Fässer in die Brennerei zurück, und der Whisky vollendete darin etwa drei Monate lang seine letzte Reifung. Das Ergebnis ist ein lebendiger, fruchtiger Malt; der Einfluss des Bierfasses ist am Gaumen als leicht grüne, blättrige Frische spürbar.

Wie schmeckt Glenfiddich IPA Experiment?

In der Nase treffen Gerstenzucker, Zitronenschale, Brioche und getrocknete Apfelringe auf sanften Zimt und Muskat. Am Gaumen treten über einer öligen Textur vanilliges Karamell und Zitronencreme hervor; in der Mitte liegen eine grün-blättrige Frische, Eichenwürze, Kakao und leichte Blütennoten. Der Abgang schließt mit zerdrücktem Malz, Malzgetränk und Kakao.

Wie wird er serviert, zu welchen Speisen passt er?

Pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, am besten in einem tulpenförmigen Glas getrunken, entfalten sich die Aromen gut. Sein fruchtig-zitrusbetonter Charakter passt harmonisch zu gegrilltem Geflügel, reifem Käse und fruchtigen Desserts.