Glenfiddich Fire & Cane

Glenfiddich Fire & Cane ist ein leicht torfiger Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe mit 43 % Alkohol; er ist das vierte Produkt der Experimental Series der Glenfiddich-Brennerei in Speyside.

Wie wird er hergestellt?

Glenfiddichs selten gesehener torfiger Whisky wird mit in Bourbonfässern gereiftem, ungetorftem Single Malt verschnitten. Diese Mischung wird anschließend in Fässern nachgereift, die zuvor lateinamerikanischen Rum enthielten. Das Ergebnis ist ein Whisky, der Torfrauch mit der karamelligen Süße des Rumfasses verbindet und sich vom gewohnten Profil der Marke abhebt.

Wie schmeckt Glenfiddich Fire & Cane?

In der Nase liegen ferne, an Wind getragenen Rauch erinnernde weiche Torfnoten, reichhaltiges süßes Karamell, lebendige frische Früchte und Gewürz. Am Gaumen sind ein an Torffeuer erinnernder Rauch, Eiche und Karamell zusammen mit säuerlicher grüner Frucht und gebackenem Apfel spürbar. Im Abgang bleiben Rauch und Süße lange erhalten.

Wie wird er serviert?

Er kann pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder auf Eis getrunken werden; sein rauchig-süßer Charakter eignet sich auch für Cocktails.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein süß-rauchiger Charakter harmoniert gut mit gegrilltem Fleisch und würzigen Gerichten wie scharfer Wurst; auch mit purem Speiseeis ergibt sich eine interessante Kombination.