Efes Pilsen

Efes Pilsen ist ein Lagerbier vom Pilsner-Typ mit 5 % Vol., das Anadolu Efes aus Gerstenmalz und Hopfen im untergärigen Verfahren braut. Es ist die erste Marke, die das Unternehmen 1969 bei Beginn der Bierproduktion auf den Markt brachte, und gilt seither als eines der bekanntesten Biere der Türkei. Der Name geht auf die antike Stadt Ephesus zurück.

Wie schmeckt Efes Pilsen?

In der Nase zeigt sich ein leicht säuerliches Zusammenspiel von Malz und Hopfen. Am Gaumen trifft ein voller Malzgeschmack auf eine ausgewogene Bittere. Der Abgang beginnt süßlich-bitter und geht dann in einen trockenen, leicht hopfigen Charakter über. Dieses schlichte, leicht trinkbare Profil macht es zu einem beliebten Alltagsbier.

Wie wird es serviert?

Biere vom Pilsner-Typ schmecken am besten bei etwa 4–6 °C. Wird es leicht schräg in ein sauberes, trockenes Glas gegossen und am Ende zwei bis drei Finger breit Schaum belassen, bleiben Aroma und Kohlensäure besser erhalten. Auch das Trinken direkt aus Flasche oder Dose ist verbreitet.

Zu welchen Gerichten passt es?

Dank seiner leichten Art begleitet es viele Speisen. Gebratenes oder gegrilltes Hähnchen, Köfte, Pizza, Knabbereien und Nüsse, gebratener Tintenfisch und Muscheln sowie salzige Snacks sind klassische Kombinationen. Auch zu würzigen Gerichten wird es als erfrischende Balance gewählt.