Efes Pilsen

Efes Pilsen — лагер пильзенского типа крепостью 5%, который Anadolu Efes варит методом низового брожения из ячменного солода и хмеля. Это первая марка, выпущенная компанией в 1969 году, когда она начала пивоварение, и с тех пор она остаётся одним из самых узнаваемых сортов пива в Турции. Название происходит от античного города Эфес.

Какой вкус у Efes Pilsen?

В аромате ощущается лёгкое кисловатое сочетание солода и хмеля. На вкусе плотный солодовый профиль встречается со сбалансированной горечью. Финиш начинается сладко-горьким, а затем становится сухим и слегка хмелевым. Этот простой и легко пьющийся профиль делает пиво популярным для повседневного употребления.

Как подавать?

Пиво пильзенского типа лучше всего раскрывается при охлаждении примерно до 4–6 °C. Наливание в чистый сухой бокал, слегка наклонённый, с пеной толщиной в два-три пальца в конце, помогает сохранить аромат и газацию. Пить прямо из бутылки или банки тоже распространено.

С какими блюдами сочетается?

Благодаря лёгкому характеру пиво подходит ко многим блюдам. Жареная или запечённая курица, котлеты, пицца, орехи и снеки, кальмары и мидии, а также солёные закуски — классические сочетания. Его также выбирают как освежающий баланс к острым блюдам.