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Lokales Bier
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Efes Xtra ist ein alkoholstarkes Lagerbier mit 7,5 % Vol., das von Anadolu Efes in der Türkei gebraut wird. Dieses früher als Efes Extra bekannte Bier wird vollständig aus Malz gebraut; seine Zutaten sind Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Anadolu Efes begann 1969 mit der Bierproduktion und ist heute der führende Bierhersteller der Türkei.
Efes Xtra gehört mit seinem im Vergleich zu Standard-Lagerbieren deutlich höheren Alkoholgehalt zur Kategorie der Starkbiere. Bei diesem Bierstil ist der Körper voller und der Antrunk kräftiger; die Wärme des Alkohols ist am Gaumen spürbar. In internationalen Bierklassifikationen wird dieser Stil als „European Strong Lager" bezeichnet.
Es wird gekühlt serviert; da eine zu eisige Temperatur das Malzaroma unterdrücken kann, genügt Kühlschranktemperatur. Wegen des hohen Alkoholgehalts wird empfohlen, es langsam und zusammen mit Wasser zu genießen.
Seine kräftige, vollmundige Struktur wird durch intensiv gewürzte Speisen ausgeglichen. Vom Grill gegartes Fleisch, Kebabs und würzige Speisen sind stimmige Kombinationen. Leichte Salate und zarte Meeresfrüchte können neben diesem Bier in den Hintergrund treten.
| Marke | Efes |
|---|---|
| Land | Türkei |
| Art | Lager |
| Hersteller | Anadolu Efes |
| Alkoholgehalt | 7,5 % |
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