Edinburgh Gin Pomegranate & Rose Liqueur

Edinburgh Gin Pomegranate & Rose ist ein Gin-Likör mit 20 % Alkohol aus Edinburgh, Schottland, bei dem der klassische Edinburgh Gin mit Granatapfelkernen und Damaszener-Rosenblättern verbunden wird. Die Marke Edinburgh Gin wurde 2010 gegründet und gehört seit 2016 zum Familienunternehmen Ian Macleod Distillers.

Wie schmeckt er?

Der Hersteller beschreibt diesen von orientalischen Abenden inspirierten Likör als leicht und duftig, mit einer Anmutung, die an mit Puderzucker bestäubtes Lokum erinnert. In der Nase treten weiche Rosenblätter hervor. Am Gaumen treffen zarte blumige Noten auf die fruchtige Süße des Granatapfels; die leichte Wärme des Gins wird durch anhaltende Fruchtnoten und eine dezente Zitrusfrische gemildert.

Wie wird serviert?

Nach Empfehlung des Herstellers kann er trockenen Schaumweinen wie Prosecco für einen leichten Aperitif beigemischt werden. Auf Eis pur getrunken oder für eine dosierte Süße im klassischen Martini eingesetzt, funktioniert er ebenfalls gut. Für einen längeren Drink lässt er sich mit Rosen-Limonade oder Tonic mischen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein blumig-fruchtiger Charakter harmoniert natürlich mit fruchtigen Desserts: frische Obstplatten, Granatapfel- oder Rote-Früchte-Tartes und rosenaromatisierte Desserts können kühl dazu serviert werden. Die mit Schaumwein zubereitete leichte Variante passt auch gut zum Brunch.