Bellapais Çilek Likörü

Bellapais Erdbeerlikör ist ein Fruchtlikör mit Erdbeeraroma, den die in Famagusta ansässige Firma Sema İçkileri in Nordzypern herstellt. Er ist das Erdbeer-Mitglied der Bellapais-Likörserie des Unternehmens (Bellapais ist auch der Name eines historischen Dorfes bei Girne); erkennbar ist er an seiner roten Farbe und dem Etikett mit Erdbeermotiv.

Wer ist der Hersteller?

Sema İçkileri wurde 1975 von Selim Süren gegründet und bezeichnet sich selbst als älteste Spirituosenfabrik Nordzyperns. Das Unternehmen brachte zunächst einen zypriotischen Brandy auf den Markt und begann 1979 mit der Raki-Produktion. Heute umfasst das Sortiment Liköre in Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Orange, Sauerkirsche, Pfirsich, Banane, Minze, Kaffee und Feige.

Wie wird serviert?

Fruchtliköre werden in der Regel gut gekühlt in kleinen Gläsern, pur oder mit Eis, als Likör nach dem Essen getrunken. Mit Soda oder Limonade verlängert lässt sich ein leichter Longdrink zubereiten; er kann auch fruchtigen Cocktails Farbe und Süße verleihen.

Zu welchen Desserts passt er?

Das Erdbeeraroma harmoniert auf natürliche Weise mit fruchtigen Desserts. Frische Obstteller, Erdbeerkuchen und Vanilleeis können in einem kleinen, kalten Glas serviert werden; auch ein paar Tropfen über schlichtem Eis sind eine gängige Verwendung.