Dr. Loosen Dr. L Riesling Dry

Dr. Loosen Dr. L Riesling Dry ist ein trockener Riesling-Weißwein von Loosen Bros. aus der deutschen Mosel. Loosen Bros. ist das gemeinsame Unternehmen von Ernst Loosen, dem Inhaber des berühmten Weinguts Dr. Loosen, und seinem Bruder Thomas Loosen.

Wie wird der Dr. L Riesling Dry hergestellt?

Die Trauben stammen aus den steilen, schieferreichen Weinbergen von Vertragswinzern, die im Moseltal eng mit den Loosen-Brüdern zusammenarbeiten. Der Wein wird von demselben Team ausgebaut, das die Weine des Weinguts Dr. Loosen herstellt. Die Trauben werden sofort gepresst, auf natürliche Weise geklärt und in Edelstahltanks vergoren; ein biologischer Säureabbau findet nicht statt. So bleiben die lebendige Säure und die reine Frucht des Rieslings erhalten. Dr. L Riesling Dry ist die trockene Variante des halbtrockenen Dr. L Riesling der Marke.

Wie schmeckt der Dr. L Riesling Dry?

In der Nase begleiten zarte weiße Blütenaromen eine grasige, leicht krautige Note. Am Gaumen bietet er eine lebendige Säure und leuchtende Fruchtaromen in ausgewogener, runder Struktur. Der Abgang ist erfrischend und hinterlässt einen leichten, lebendigen Eindruck.

Wie wird er serviert?

Er sollte gekühlt serviert werden. Der Hersteller beschreibt diesen Wein als außerordentlich vielseitigen Speisebegleiter.

Zu welchen Speisen passt er?

Seine lebendige Säure schafft mit Sushi und rohen Fischgerichten, mit Meeresfrüchten und leicht scharfer asiatischer Küche eine gute Balance.