Bellapais Portakal Likörü

Bellapais Orangenlikör ist ein orangenaromatisierter Fruchtlikör, den die in Famagusta ansässige Sema İçkileri in Nordzypern herstellt. Er ist das Orangen-Mitglied der Bellapais-Likörreihe des Unternehmens und dank seines Etiketts mit Orangenmotiv im Regal leicht zu erkennen.

Die Geschichte von Sema İçkileri

Sema İçkileri wurde 1975 von Selim Süren gegründet und ist nach eigenen Angaben die älteste Getränkefabrik Nordzyperns. Das erste Produkt des Unternehmens war ein zyprischer Brandy, 1979 folgte die Raki-Produktion. Heute umfasst das Sortiment neben Raki und Brandy auch Fruchtliköre in Sorten wie Erdbeere, Sauerkirsche, Pfirsich, Banane, Minze, Kaffee und Feige.

Wie wird serviert?

Orangenliköre werden gut gekühlt in kleinen Gläsern pur oder auf Eis als Digestif getrunken. Mit Soda oder Tonic verlängert ergibt sich ein leichter Longdrink; er eignet sich auch für Cocktails und Dessertrezepte, in denen die Orangennote im Vordergrund stehen soll.

Zu welchen Desserts passt er?

Orange und Schokolade sind eine klassische Kombination: Zu Kuchen aus bitterer Schokolade und Schokoladentorten passt ein kleines Glas Orangenlikör ausgezeichnet. Auch zu Orangen-Revani, Fruchttorten und frischen Obstplatten bietet er eine gute Begleitung.