Pasqua Prosecco

Pasqua Prosecco هو نبيذ فوار من فئة Prosecco DOC Treviso Extra Dry بدرجة كحول 11%، تنتجه دار Pasqua Vigneti e Cantine التي مقرها فيرونا من عنب Glera المحلي في منطقة تريفيزو. تعني فئة Extra Dry مذاقًا أنعم وأكثر فاكهية قليلًا مقارنة بالبروت.

ما طعم Pasqua Prosecco؟

لونه أصفر قش لامع بانعكاسات خضراء خفيفة في الكأس. رائحته زهرية بلطف، تمتزج فيها نفحات الخوخ والإجاص والفاكهة الاستوائية. في الفم، يقدّم بنية حلوة قليلًا ومنعشة وسهلة الشرب. يبرز الطابع الفاكهي الحيوي لعنب Glera في المقدمة؛ وتخفف الفقاعات من ثقل المذاق.

لماذا تريفيزو مهمة؟

Glera هو عنب مميز لمنطقة تريفيزو في إقليم فينيتو، ويشكّل أساس البروسيكو. وبحسب المنتج، توفر تربة هذه المنطقة ومناخها ظروفًا مواتية لنبيذ فوار حيوي وفتيّ الطابع. وتشير عبارة DOC Treviso إلى أن العنب يأتي من هذه المنطقة الفرعية.

كيف يُقدَّم ومع أي أطباق يتناسب؟

يُقدَّم مثلّجًا جيدًا في كأس فلوت؛ يمكن تناوله كمقبّل أو استخدامه كقاعدة فوارة في الكوكتيلات. يتناسب جيدًا مع الأسماك بيضاء اللحم والمأكولات البحرية كالقريدس وبلح البحر، ومع السلطات الخضراء. تتناسق بنيته الحلوة قليلًا مع الحلويات الفاكهية والكعكات بالحمضيات.