Andes Merlot

Andes Merlot نبيذ أحمر جاف بنسبة كحول 13%، تقدمه شركة النبيذ الألمانية Peter Mertes من منطقة Valle Central (الوادي الأوسط) في تشيلي. يُصنع من عنب Merlot أحادي الصنف، يُقدَّم دون ذكر سنة المحصول، ويُباع في زجاجة على طراز بوردو بغطاء لولبي. وMerlot أحد أكثر أعناب النبيذ الأحمر شعبية في العالم بفضل تانيناته الناعمة وبنيته الفاكهية.

لماذا تُعد Valle Central مهمة؟

Valle Central واد واسع يمتد بين جبال Andes والسلاسل الجبلية الساحلية، ويغطي الجزء الأكبر من إنتاج النبيذ في تشيلي. وتوفر الأيام المشمسة والليالي الباردة ظروفًا ملائمة للحفاظ على الطابع الفاكهي الناضج للأصناف الحمراء مثل Merlot.

ما مذاق Andes Merlot؟

تبرز في الأنف نكهات الفاكهة الداكنة كالعليق والتوت الأزرق والخوخ. وفي الفم يُحس ملمس مخملي وتانينات ناعمة؛ وهو نبيذ أحمر يركز على الفاكهة وسهل الاحتساء على طراز العالم الجديد.

كيف يُقدَّم ومع أي أطباق يتناسب؟

يُستحسن تقديمه عند 16–18 °م تقريبًا. يتناسب مع الأطباق الشبعة كاللحوم الحمراء المشوية والحَمَل المخبوز والمعكرونة بصلصة البولونيز والأجبان الناضجة. كما يُعد خيارًا مريحًا في موائد الشواء.