Anadolu Rakı

Anadolu Rakı, 1975'te Kuzey Kıbrıs'ta kurulan Mey İçki Sanayi Ltd.'nin geleneksel Türk rakısı markasıdır. Üretici, Anadolu Rakı'nın tüm şişelerinde tatlı ve aromatik Sultaniye üzümü ile seçilmiş anason kullandığını ve rakıyı bakır imbiklerde damıtma geleneğini sürdürdüğünü belirtir. Mey İçki, Türkiye'deki sertifikalı rakı üreticilerinden biridir ve Türk rakısı üretimi için Manisa'da bir tesisi bulunur.

Anadolu Rakı'yı diğer serilerden ayıran ne?

Marka çatısı altında Sıfır Seri, meşe fıçıda dinlendirilen Sıfır Seri Gold ve yaş ile kuru üzüm sumalarını harmanlayan Ahenk gibi farklı yorumlar yer alır. Üreticiye göre Anadolu Rakı bugün Kuzey Kıbrıs'ta ve ihracat pazarlarında 1.200'ü aşkın restoran, bar ve satış noktasında sunulmaktadır. Türk rakısının yasal tanımı gereği suma, anason tohumuyla geleneksel bakır imbiklerde ikinci kez damıtılır.

Nasıl servis edilir?

Üretici birkaç seçenek önerir: sade, soğuk suyla ya da buz üzerinde. Su eklendiğinde rakı süt beyazı bir renk alır ve anason aroması açılır. Geleneksel sunumda ince uzun bir rakı kadehi kullanılır; buz en son eklenir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Üretici rakıyı zeytin, peynir, ızgara deniz ürünleri ve klasik Türk mezeleriyle birlikte önerir. Beyaz peynir, kavun, soğuk zeytinyağlılar ve ızgara balık bu rakının en doğal eşlikçileridir.