Bahriyeli Rakı Göbek

Bahriyeli Göbek, Kırklareli'ndeki fabrikasında üretim yapan BRYSIS İçecek Sanayi ve Ticaret A.Ş.'nin rakı grubunda yer alan Bahriyeli Premium Rakı markasının göbek rakısıdır. Kuzey Kıbrıs'ta Nile Limited tarafından dağıtılan Bahriyeli, piyasaya görece yeni katılmış bir Türk rakısı markasıdır.

Göbek rakısı ne demek?

Rakı üretiminde suma, anason tohumuyla bakır imbikte ikinci kez damıtılırken damıtmanın başında ve sonunda çıkan kısımlar ayrılır. Göbek, bu damıtmanın orta bölümünü, yani aromanın en dengeli olduğu kesimi anlatır; göbek rakıları yalnız bu bölümle şişelenen rakılardır. Türk rakısının yasal tanımına göre rakı, üzüm kökenli suma ya da sumanın tarımsal kökenli alkolle karışımından geleneksel bakır imbiklerde yapılır ve yalnızca Türkiye'de üretilebilir.

Nasıl servis edilir?

Geleneksel olarak ince uzun bir rakı kadehine önce rakı, ardından soğuk su konarak içilir; su eklendiğinde rakı süt beyazına döner ve anason aroması açılır. Sade, yalnız suyla ya da en sona eklenen buzla tercih edilebilir. Suyun soğuk olması, anasonun beyazlaşmasını ve aromanın açılmasını kolaylaştırır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Bahriyeli Göbek, klasik rakı sofrasının eşlikçileriyle iyi anlaşır: beyaz peynir ve kavun, zeytinyağlı ve yoğurtlu mezeler, ızgara balık ve diğer deniz ürünleri.