Aberlour 12 Yıl Double Cask

Aberlour 12 лет Double Cask — сингл-молт шотландский виски крепостью 40%, выдержанный 12 лет и производимый на винокурне Aberlour в регионе Спейсайд, Шотландия. Винокурня принадлежит компании Chivas Brothers, входящей в Pernod Ricard.

Что значит Double Cask?

«Double cask» в названии описывает выдержку виски в двух разных типах бочек: традиционных дубовых и хересных (butt). По данным производителя, яркий, цитрусовый характер свежего дистиллята Aberlour смягчается этой двойной выдержкой, приобретая сбалансированный профиль. Вклад хересной бочки придаёт виски фруктовую насыщенность, напоминающую рождественский кекс.

Какой вкус у Aberlour 12?

Производитель описывает этот виски как насыщенный и цитрусовый, с нотами красного яблока и корицы. Цвет золотисто-янтарный с лёгким красноватым отблеском. В аромате ощущаются золотистый мёд, фруктовая груша и ванильная ирисочная карамель. На вкусе гладкий; выделяются терпкий апельсин, красное яблоко, лакрица и миндаль. Послевкусие мягкое и сладкое, с лёгкой нотой пряности.

Как подавать, с какими блюдами сочетается?

Пьётся в чистом виде или с несколькими каплями воды; можно подавать со льдом. Фруктовый, медовый характер хорошо сочетается с выдержанными сырами, фруктовыми десертами и обжаренными орехами.