The Singleton of Glendullan 14 Yıl The Silken Gown

The Singleton of Glendullan 14 Лет «The Silken Gown» — сингл-молт шотландский виски бочковой крепости 55%, который производит винокурня Glendullan, принадлежащая Diageo, в регионе Спейсайд. Это ограниченная бутылка из серии Diageo Special Releases 2023 года, тема которой в том году — «Spirited Xchange», рассказывающая о встрече культур.

Чем он отличается?

После 14 лет выдержки в дубовых бочках виски дозревает в бочках из французского дуба, ранее содержавших бургундское шардоне. Этот штрих французского белого вина добавляет мягкому и фруктовому характеру винокурни дополнительный слой. Виски разлит в натуральной бочковой крепости, без холодной фильтрации и без добавления красителя.

Какой вкус у The Silken Gown?

Аромат чистый и яркий: на первый план выходят свежесрезанное зелёное яблоко, белый виноград и груша; следом ощущаются ванильный крем и мёд на слоёном тесте. Во вкусе сладость карамели уравновешена лёгкой кислинкой золотистых фруктов и сдержанной пряностью; текстура одновременно чёткая и округлая. Послевкусие средней длины, пряное и мягкое.

Как подавать и с чем сочетать?

Из-за высокой крепости сначала стоит попробовать виски в чистом виде, а затем добавить несколько капель воды, чтобы раскрыть фруктовые и кремовые ноты. Хорошо сочетается с выдержанными сырами, фруктовыми десертами и обжаренными орехами, такими как миндаль или фундук.