Ardbeg 10 Yıl

Ardbeg 10 лет (Ardbeg Ten) — торфяной сингл-молт шотландский виски крепостью 46%, выдержанный 10 лет и производимый на винокурне Ardbeg на острове Айла, Шотландия. Винокурня принадлежит группе LVMH и известна как один из самых узнаваемых представителей насыщенно торфяных виски Айлы.

Что отличает Ardbeg Ten?

Ardbeg получает торфяной ячмень с солодовни Port Ellen. Только на аппаратах Ardbeg на Айле установлен очиститель (purifier) на изгибе лебединой шеи перегонного куба, который, несмотря на насыщенный дым, придаёт виски фруктовую и цветочную сладость; производитель называет это «торфяным парадоксом». Виски разливается без холодной фильтрации и без добавления красителя.

Какой вкус у Ardbeg 10?

В аромате ощущаются дымные фрукты, лимон и лайм, тёмный шоколад, выраженный ментол, чёрный перец и просмолённый канат; при добавлении воды появляется солёный морской бриз. На вкусе взрывной торф, лимонный сок, ирисочная карамель с корицей, банан и сливки; затем — эспрессо, лакрица и просмолённый дым. Послевкусие очень долгое, дымное: остаются следы эспрессо, аниса, обжаренного миндаля и свежей груши.

Как подавать, с какими блюдами сочетается?

Рекомендуется пить в чистом виде или с несколькими каплями воды; используется и в дымных хайболах. Насыщенный, дымно-солёный характер отлично сочетается с копчёной рыбой и морепродуктами, блюдами на гриле и твёрдыми выдержанными сырами.