Maison Castel Merlot Rosé

Maison Castel Merlot Rosé — сухое розовое вино крепостью 12%, произведённое французским винным домом Maison Castel из региона IGP Pays d'Oc на юге Франции, полностью из винограда Мерло. Хотя Мерло больше известен красными винами, здесь на первый план выходит его свежая и фруктовая сторона.

Как производится?

Pays d'Oc — регион с жарким, засушливым летом и мягкими зимами, подходящий для живых вин с выраженным фруктовым ароматом. Команда Maison Castel отбирает виноград у своих партнёров-виноградарей, получает цвет прямым прессованием и проводит ферментацию при низкой температуре. Вино некоторое время выдерживается на собственном осадке, что сохраняет его свежесть и живость. По словам производителя, вино может храниться до двух лет; лучше всего раскрывается молодым и свежим.

Какой вкус у Maison Castel Merlot Rosé?

Вино бледно-розового цвета с коралловыми отблесками. В аромате ощущаются цветочные ноты и мелкие красные ягоды. Во вкусе вино свежее, полное и фруктовое; после глотка оставляет послевкусие умеренной длины.

Как подавать и с чем сочетается?

Рекомендуется подавать хорошо охлаждённым, при температуре 10–14 °C. Можно пить как самостоятельный аперитив; хорошо сочетается с салатами, блюдами на гриле и пряной кухней — например с курицей на гриле или слегка острыми азиатскими блюдами.