Sloan's Original Gin

Sloane's Sloe Original Gin یک sloe gin با 28 درصد الکل است: جینی که با میوه‌های آلوچه وحشی (sloe) معطر شده و ساختاری شیرین و شبیه لیکور دارد. نام برند از Sir Hans Sloane، گیاه‌شناس قرن هجدهمی که بسیاری از گیاهان استفاده‌شده در جین‌های امروزی را طبقه‌بندی کرده است، گرفته شده.

sloe gin چیست؟

Sloe gin نوشیدنی سنتی بریتانیایی است که با خیساندن میوه‌های آلوچه وحشی، معروف به sloe، در جین تهیه می‌شود. نسبت به جین‌های کلاسیک الکل کمتر و شیرینی به‌مراتب بیشتری دارد؛ رنگ آن قرمز تیره‌ای است که از میوه می‌آید. در این نسخه از Sloane's، میوه‌ها بلافاصله پس از اولین یخبندان، که دوره اوج آروماتیک آن‌ها دانسته می‌شود، چیده می‌شوند.

در Sloane's Sloe Gin چه بوتانیکال‌هایی هست؟

در کنار آلوچه وحشی از ریشه ایریس، گشنیز، ریشه آنجلیکا، دانه هل، وانیل و ریشه شیرین‌بیان استفاده می‌شود. تولیدکننده این بوتانیکال‌ها را جداگانه خیسانده و جداگانه تقطیر می‌کند، سپس دیستیلات‌های حاصل را هارمان می‌کند. این روش ادامه همان رویکرد تقطیر تکی است که برند در تولید Sloane's Dry Gin نیز به‌کار می‌برد.

چگونه سرو می‌شود؟

Sloe gin به‌طور سنتی خالص و در دمای اتاق یا با یخ نوشیده می‌شود. با تونیک یا شراب گازدار طولانی‌تر شود، اپریتیفی سبک و میوه‌ای به‌دست می‌آید.

Sloane's Sloe Gin با چه غذاهایی هماهنگ است؟

ساختار میوه‌ای و شیرین آن بهترین هماهنگی را با دسرها برقرار می‌کند: دسرهای شکلات تلخ و پای‌ها و تارت‌های میوه قرمز همراهی متعادلی ارائه می‌دهند.